冒菜自己做还是加盟好?

自己做冒菜成本较低，自由度高，但需要自己摸索配方和经营方法；加盟有品牌支持，省心省力，但费用较高，需遵守总部规定。

对比

自己做：自己开店可以控制成本，比如食材采购和店面租金能省下不少钱。口味完全自己定，想怎么调整就怎么调整。但刚开始可能没经验，生意不好时容易焦虑，需要花时间研究怎么做菜、怎么吸引顾客。适合喜欢自由、不怕折腾的人。

加盟：加盟后总部会提供培训和统一配方，省去很多摸索时间。品牌知名度高，顾客更容易信任。但加盟费、管理费加起来可能要花几万元，菜单和装修都得按总部要求来，不够灵活。适合想快速上手、不想费心的人。