小龙虾冷冻还是保鲜?

小龙虾冷冻保存时间更长，适合长期存放；保鲜保存能保持口感新鲜，适合短期食用。

对比

冷冻保存：将小龙虾处理干净后直接放入冰箱冷冻，可以存放3个月以上。冷冻过程中肉质会变紧实，口感稍差，但方便批量储存。适合不想频繁购买或需要长期保存的情况。

保鲜保存：将小龙虾用保鲜膜封好或放入保鲜盒，置于冰箱冷藏，只能存放2-3天。保鲜状态下肉质鲜嫩，味道更接近刚捕捞时的状态，但需要尽快食用，容易变质。适合短期内食用完的情况。