阴暗的地方和阳光下哪个更容易腐烂肉?

阴暗的地方更容易让肉腐烂。阳光中的紫外线和高温能抑制细菌生长，而阴暗潮湿的环境适合微生物繁殖，加速腐败。

对比

阴暗的地方：肉在阴暗处存放，温度较低但湿度高，细菌和霉菌快速繁殖。比如厨房角落、冰箱底层，肉3天就会发黏、变色，散发出异味。潮湿环境让肉表面形成菌斑，内部蛋白质分解速度加快。

阳光下：阳光直射时，紫外线能杀死部分细菌，高温让肉表面快速干燥，形成保护层。肉在阳光下暴露2小时后表面变硬，细菌活动减少，但长时间暴晒会导致肉干裂，内部反而可能变质。