烧饼用电炉好还是气炉好?

用电炉烧饼更安全方便，气炉火力猛但操作稍麻烦。

对比

电炉：温度控制精准，不会烤焦，适合新手。预热快，插电就能用，不用管煤气罐。清洁简单，擦一擦就好。缺点是火力不如气炉大，烤大饼可能慢些。

气炉：火力猛，升温快，烤饼外脆里嫩效果更好。适合老手掌握火候。但需要换煤气罐，操作不当有安全隐患，清洁时要注意油污。