凉开水和热水哪个更健康?

凉开水比热水更健康，因为凉开水能更好地保留矿物质，且温度适宜饮用时不刺激口腔和食道。

对比

凉开水：凉开水经过自然冷却，水中钙、镁等矿物质流失较少，适合直接饮用。温度在25摄氏度左右，不会烫伤口腔，还能帮助身体快速吸收水分。夏天喝凉开水还能解渴降温，让人感觉清爽。每天喝3杯凉开水，有助于维持体内电解质平衡。

热水：热水温度较高，一般在60摄氏度以上，容易烫伤口腔黏膜。长期喝热水会破坏部分维生素，尤其是维生素C。热水适合泡茶或冲咖啡，但单独饮用时，温度需要降到50摄氏度以下才安全。喝太多热水还可能导致胃部不适，尤其是空腹时。