美的豆浆机打豆浆用热水还是冷水?

美的豆浆机建议用冷水打豆浆，这样能充分释放豆香味，口感更顺滑。热水容易导致豆皮过早脱落，影响出浆率，还可能产生涩味。

对比

冷水：用冷水浸泡豆子10分钟，启动豆浆机后，电机带动刀片低速旋转，豆子逐渐粉碎，营养和香味慢慢释放。全程约20分钟，豆浆浓稠无渣，喝起来清香爽口。

热水：直接加热水打豆浆，豆皮遇热快速破裂，但豆子内部未充分软化，出浆率降低20%左右。豆浆颜色偏淡，口感略带涩味，清洗时豆渣容易粘在机器底部。