小熊电饼铛双面加热好还是单面加热好?

双面加热的小熊电饼铛更好，加热更均匀，食物熟得快，两面金黄酥脆，单面加热容易一面焦一面生。

对比

双面加热：电饼铛上下同时发热，食物受热均匀，3分钟就能煎好饼，两面焦脆，锁住水分，比如煎蛋、烤肉效果特别好，清洗也方便。

单面加热：只有一面加热，另一面需要翻面，耗时更长，容易翻烂食物，像饺子、包子容易破皮，底部焦了顶部还软，适合做厚食材如牛排，但效率低。