饭店抽油烟机主要看风量还是风压?

饭店抽油烟机主要看风量，风量越大吸油烟效果越好。风压影响排烟顺畅度，但风量是核心指标。

对比

风量：风量指抽油烟机每分钟能排出多少立方米空气，比如20立方米每分钟的风量能快速吸走油烟。饭店炒菜油烟大，大风量能确保油烟不扩散，保持空气清新。风量大的机器适合开放式厨房，吸力强，清洁频率低。

风压：风压指机器排烟时的阻力承受能力，数值越高排烟越顺畅。高层饭店或公共烟道复杂时，风压重要，能防止油烟倒灌。但风压不足时，即使风量大也可能排烟不畅，需结合楼层和烟道情况选择。