干果敞开保存好还是密封袋好?

干果用密封袋保存更好，能防潮、防虫、防氧化，保持口感和营养。

对比

干果敞开保存：干果直接暴露在空气中，容易吸收空气中的水分，导致受潮变软，甚至发霉。同时，空气中的氧气会让干果中的油脂氧化，产生哈喇味，影响口感。敞放还容易招来小虫子，污染食物。保存时间短，一般不超过3天。

密封袋保存：密封袋能隔绝空气和湿气，干果保持干燥酥脆，不易变质。还能防止灰尘和虫子进入，卫生安全。用真空密封袋效果更好，能延长保存时间到1个月以上，随时取用方便，营养和风味都能更好保留。