菜籽油和金龙鱼哪个好?

菜籽油和金龙鱼各有优势。菜籽油油烟点高，适合煎炒，富含维生素E，对心血管有益。金龙鱼调和油多种油脂混合，营养均衡，适合日常烹饪。选择取决于烹饪需求和健康偏好。

对比

菜籽油：以油菜籽为原料，颜色金黄，气味清香。烟点达到200摄氏度以上，爆炒时不易产生油烟。含有较多单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。适合中式快炒，但价格相对较高。

金龙鱼：由大豆油、菜籽油等多种油脂调配而成，稳定性好。脂肪酸比例接近人体需求，添加了维生素A和D，适合凉拌和煎煮。价格亲民，但单一油脂的营养特性不如纯菜籽油突出。