正宗杨枝甘露用奶还是椰汁?

正宗杨枝甘露用椰汁，不用奶。椰汁带来清甜爽口的热带风味，与芒果的果香和西柚的微苦完美融合，口感更清新自然。奶制品会掩盖水果的原始味道，让整体变得厚重，失去这道港式甜品的精髓。

对比

椰汁：椰汁质地清爽，微微甜润，能突出芒果的鲜甜和西柚的清香，喝起来不腻。椰汁的天然椰香还增添一丝热带气息，让整杯甜品层次更丰富，适合夏天解暑，吃完嘴里还留着淡淡果香。

奶制品：牛奶或淡奶油会让杨枝甘露变得浓稠，奶味过重会压住芒果和西柚的味道，喝起来像奶昔，失去了清爽感。奶制品还容易让甜品发腻，尤其天气热时，喝几口就觉得厚重，不够解渴。