浓香和酱香哪个适合收藏?

浓香型白酒更适合收藏，因为其工艺成熟，风味稳定，存放后口感更醇厚。

对比

浓香型：采用泥窖发酵，酒体饱满，窖香突出。存放3-5年后，辛辣味减弱，甜润感增强，适合长期保存。市场认可度高，升值空间稳定。

酱香型：坤沙工艺复杂，需窖藏5年以上才能饮用。新酒酱味重，需存放10年以上才能展现陈香。收藏成本高，适合资金充足的爱好者。