一斤玉米和一斤小麦哪个能量高?

一斤玉米的能量高于一斤小麦。玉米的碳水化合物含量更高，热量也更多，而小麦的蛋白质和纤维略多，但整体能量稍低。

对比

玉米：一斤玉米大约含有350千卡热量，主要成分是淀粉和糖，能量释放快，适合快速补充体力。它的脂肪含量低，但维生素E和叶黄素丰富，对眼睛和皮肤有益。

小麦：一斤小麦热量约330千卡，蛋白质含量比玉米高，适合做面食，饱腹感强。它含有的膳食纤维更多，有助于消化，但能量转化效率不如玉米。