豆芽放冰箱还是放外面?

豆芽最好放冰箱保存。低温能延缓豆芽的生长和腐烂，保持新鲜。冰箱温度在4度左右最合适，用保鲜袋装好再放进去，避免受潮。

对比

冰箱保存：豆芽放冰箱能延长保鲜期3到5天。低温环境抑制细菌繁殖，豆芽保持脆嫩。保鲜袋要留小孔透气，防止水分过多导致腐烂。每天检查一次，及时挑出变质的豆芽。

室外保存：室温下豆芽1到2天就会开始发黄。温暖潮湿的环境加速豆芽生长，容易长根变老。用湿布覆盖只能延缓半天，效果不如冰箱。室外保存豆芽营养流失快，口感变差。