磨刀器电动和手动哪个好?

电动磨刀器省时省力，适合日常快速打磨；手动磨刀器精准可控，适合追求锋利度和保养刀具的人。

对比

电动磨刀器：插电即用，30秒内就能让刀刃变锋利，适合厨房忙碌时快速处理。操作简单，不需要技巧，老人小孩也能轻松上手。但价格较高，体积大，携带不便，且不适合精细刀具，比如陶瓷刀或高端日式刀。

手动磨刀器：小巧便携，价格便宜，几十元就能买到。通过手动拉动或旋转磨刀，能精准控制打磨角度，适合保养贵重刀具。但需要一定力气和技巧，磨刀时间较长，至少需要2-3分钟，而且对新手来说容易磨出斜刃。