百香果肉速冻还是冷藏保存?

百香果肉速冻保存时间更长，能放3个月以上，冷藏只能放5-7天。速冻适合长期存放，冷藏适合短期食用。

对比

百香果肉速冻：将果肉放入密封袋，挤出空气后冷冻，可保存3-6个月。冷冻后果肉质地稍硬，但风味基本不变，适合做果汁或甜品时使用。解冻后需尽快食用，避免反复冷冻。

百香果肉冷藏：将果肉装进干净容器，密封后放冰箱冷藏，保存期约5天。冷藏果肉保持柔软，口感新鲜，适合直接食用或拌酸奶。超过7天果肉会变酸，甚至发霉，不适合再吃。