菠萝蜜是冷藏好还是常温?

菠萝蜜冷藏更好，低温能抑制细菌繁殖，延长保鲜时间，果肉更脆甜。常温放置容易发酵变酸，24小时内口感会明显下降。

对比

冷藏保存：冰箱温度在4-8度时，菠萝蜜能保存3-5天。果肉水分流失少，甜度稳定，切开后的部分用保鲜膜包好还能再放2天。适合夏天或想慢慢吃的情况。

常温放置：室温20度左右时，菠萝蜜只能放1-2天。果皮会变软，果肉可能流出糖水，味道发酸。天气热时甚至当天就会变质，适合立刻吃完的场景。