厨房用电灶好还是天然气灶好呢?

厨房用电灶和天然气灶各有优势。电灶清洁方便，温度控制精准，适合现代厨房；天然气灶火力大，炒菜更香，适合中式烹饪。选择哪种取决于你的烹饪习惯和厨房条件。

对比

电灶：电灶使用电力，表面平整，容易擦拭，不会产生油烟。加热速度较慢，但温度调节精确，适合炖煮、煎蛋等需要细火慢炖的菜式。初期安装简单，只需插座，但长期使用电费较高，适合对清洁要求高的家庭。

天然气灶：天然气灶点火即用，火力猛，爆炒速度快，能快速锁住食物水分，炒出的菜更香。需要连接燃气管道，安装稍麻烦，但燃气费用比电费便宜。适合经常爆炒的家庭，但需注意通风，避免一氧化碳积聚。