豌豆保存是冷藏还是冷冻好?

豌豆冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月以上。冷冻更能保留豌豆的鲜嫩口感和营养，适合长期保存；冷藏适合短期食用，但口感会稍差。

对比

冷藏：豌豆放入保鲜袋，挤出空气后密封，置于冰箱冷藏室。保存时间短，3-5天内食用最佳，颜色和口感会逐渐变差，适合临时存放或少量豌豆。

冷冻：豌豆焯水后沥干，分成小份用保鲜盒或冷冻袋密封，放入冷冻室。保存时间长，6-12个月不变质，解冻后仍保持脆嫩，适合批量保存或长期使用。