樱桃和蓝莓哪个更适合做水果派?

樱桃和蓝莓都适合做水果派，但樱桃更适合，因为它的果肉更紧实，烘烤后不易出水，口感更佳。

对比

樱桃：樱桃的果肉较硬，烘烤后能保持形状，甜度高，酸味适中，做水果派时能形成浓郁的果香。樱桃的果核较大，去核后需要小心处理，但成品层次分明，果肉饱满，适合喜欢扎实口感的人。

蓝莓：蓝莓的果肉较软，烘烤后容易出水，可能导致派馅过于稀软。蓝莓的甜度较低，酸味较明显，常需加糖调味。蓝莓的果皮完整，去核方便，但成品口感偏软，适合喜欢湿润口感的人。