百香果酒冷藏还是常温?

百香果酒建议冷藏保存，低温能减缓发酵和氧化，保持果香新鲜。常温下酒体容易变浑浊，口感变酸。开封后冷藏可延长保质期1-2个月。

对比

冷藏保存：百香果酒放入冰箱后，果香更清冽，酸甜平衡感更好。低温抑制杂菌繁殖，酒体清澈不沉淀。适合搭配冰块或直接饮用，清爽解腻。未开封冷藏可存放6个月以上。

常温保存：室温下酒体逐渐氧化，果香变淡，颜色变深。温度超过25度时，发酵加速，酒精度可能升高，口感变粗糙。适合烹饪调味或加热饮用，但风味流失较快。