圣代应该冷藏还是冷冻?

圣代应该冷藏保存，冷冻会让冰淇淋变硬，口感变差，冷藏能保持松软状态。

对比

冷藏：圣代放在冰箱冷藏室，温度约4度，冰淇淋不会结冰，保持绵密口感，配料如水果酱、坚果也不会变硬，吃起来更顺滑。冷藏保存时间约2-3天，适合短期内吃完。

冷冻：圣代放进冷冻室，温度零下18度以下，冰淇淋会变得非常硬，挖起来费劲，容易破坏整体造型。配料如巧克力碎、焦糖酱可能冻裂，失去风味。冷冻超过1天，口感会明显变差，配料也容易分离。