新鲜虾要放冰冻还是冷藏?

新鲜虾最好立即冷藏保存，温度控制在0-4摄氏度，可以存放1-2天。如果需要更长时间保存，建议直接冷冻，能保存3-6个月。

对比

冷藏保存：新鲜虾放入冰箱冷藏室，用保鲜盒或湿布包裹，保持湿度。这种方法能保留虾的鲜嫩口感，适合1-2天内食用。温度过低会导致虾肉变硬，影响口感。

冷冻保存：将虾洗净后沥干，用保鲜袋密封，放入冷冻室。冷冻能延长保存时间，但虾肉会略微变硬，解冻后口感稍差，适合长期保存或烹饪前处理。