西红柿放冰箱还是常温好?

西红柿放常温保存更好，冰箱低温会破坏它的口感和风味，常温能保持原有的鲜甜和香气。

对比

常温保存：西红柿在室温下存放，能更好地保留果肉中的糖分和芳香物质，吃起来口感更鲜甜多汁。一般可以存放3到5天，放在阴凉通风的地方即可，避免阳光直射。这种方法适合短时间内食用完的西红柿，能最大程度保持新鲜度。

冰箱保存：冰箱的低温环境会让西红柿的细胞结构受损，导致果肉变软、味道变淡。冷藏后表面容易出现黑斑或水浸状，影响外观和口感。虽然能延长保存时间到7天左右，但风味和质地都会明显下降，更适合需要长期存放的情况。