内蒙古油菜籽和青海油菜籽哪个质量好?

内蒙古油菜籽颗粒饱满，含油量高，适合榨油；青海油菜籽生长在高原，气候寒冷，生长周期长，油脂品质更纯净，适合高端食用油。

对比

内蒙古油菜籽：地处平原，日照充足，雨水适中，油菜籽生长快，产量大，颗粒均匀，含油量约40，榨油效率高，油脂香味浓郁，适合日常烹饪。

青海油菜籽：海拔3000米以上，昼夜温差大，病虫害少，生长周期长，颗粒较小但油脂清澈，酸价低，富含不饱和脂肪酸，适合凉拌或低温烹饪，口感更清爽。