田螺和海螺哪个好?

田螺和海螺各有特色，田螺肉质细嫩，适合清炒或炖汤，价格实惠；海螺口感鲜甜，适合白灼或刺身，价格较高。选择主要看个人口味和烹饪方式。

对比

田螺：田螺生活在淡水里，个头较小，外壳颜色偏深。肉质紧实，带点泥土气息，适合重口味烹饪。价格便宜，一公斤约20元，常见于家常菜。

海螺：海螺生长在海里，个头较大，外壳有花纹。肉质鲜甜，海水味明显，适合清淡做法。价格贵，一只约15元，多见于高档餐厅或海鲜市场。