冲泡豆浆粉用热水还是温水好?

冲泡豆浆粉用热水更好，热水能让粉类更快溶解，减少结块，口感更顺滑，营养释放也更充分。

对比

热水：热水冲泡时，水温高，豆浆粉能迅速分散开，不会有小疙瘩，喝起来更细腻。热水还能帮助香味更快散发，喝起来豆香味更浓。冲泡时间短，3分钟就能喝，适合赶时间的人。

温水：温水冲泡比较温和，适合怕烫的人。但温水溶解速度慢，容易结块，需要多搅拌几次。冲泡后豆香味没那么浓，口感稍淡，冲泡时间要长一些，大概需要5分钟才能完全溶解。