茄子价格是黑色的贵还是紫色的贵?

茄子价格主要看品种和新鲜度，黑色茄子价格一般比紫色茄子贵一些。黑色茄子产量较少，口感更嫩，适合特定烹饪方式，所以价格高。紫色茄子产量大，常见实惠，适合家庭日常烹饪。

对比

黑色茄子：黑色茄子表皮光滑，肉质细腻，带有独特清香。种植周期较长，每亩产量约1500公斤，市场售价每斤8到12元。适合清蒸或凉拌，能保留原味，适合追求口感的消费者。

紫色茄子：紫色茄子表皮略带绒毛，肉质稍硬，吸味能力强。种植周期短，每亩产量可达2500公斤，市场售价每斤4到6元。适合红烧或炖煮，价格亲民，是家庭餐桌常见选择。