五得利五星和六星哪个好?

五得利五星和六星都是优质面粉，六星在蛋白质含量和筋度上更高，适合做面条、饺子等需要弹性的面食；五星筋度适中，用途更广，适合馒头、包子等家常面食。根据需求选择即可。

对比

五得利五星：蛋白质含量约11%，筋度适中，延展性好，适合制作馒头、包子、烙饼等家常面食。吸水性强，发酵后蓬松柔软，价格实惠，家庭日常使用性价比高。储存期约6个月，适合批量购买。

五得利六星：蛋白质含量达13%以上，筋度高，弹性强，适合制作面条、饺子、拉面等需要嚼劲的面食。面团稳定性好，不易断裂，专业面点师常用。储存期约8个月，价格比五星高2-3元每袋。