帝王蟹放在冰箱冷藏还是冷冻?

帝王蟹适合冷冻保存。冷藏只能短期存放1-2天，冷冻可保存3-6个月，保持肉质鲜嫩。

对比

冷藏：帝王蟹放在冰箱冷藏室，温度约4度，适合1-2天内食用。时间长了肉质会变柴，鲜味流失。适合刚买回马上吃的场景，方便快捷但保存时间短。

冷冻：帝王蟹冷冻保存温度零下18度，能存放3-6个月。肉质和口感保持较好，解冻后依然鲜甜。适合长期存放，比如买多了吃不完或者想留着过节时吃。