番鸭与水鸭哪个好?

番鸭更适合家庭养殖，肉质紧实；水鸭适合放养，味道鲜美。

对比

番鸭：体型较大，生长速度快，饲养周期约60天。脂肪含量低，适合红烧或烤制。抗病能力强，适合圈养，饲料成本每只约30元。

水鸭：体型较小，喜欢在水中活动，生长周期约80天。脂肪丰富，适合煲汤或炖煮。需要水域环境，管理较麻烦，每只饲料成本约25元。