大公全麦粉和河套全麦粉哪个好?

大公全麦粉和河套全麦粉各有优势。大公全麦粉口感细腻，适合做包子、馒头等中式面点；河套全麦粉麦香味更浓，适合烘焙和西式点心。选择哪种取决于用途和口味偏好。

对比

大公全麦粉：粉质细腻，颜色偏浅，揉面时延展性好，发酵后蓬松度高。做包子时外皮光滑，内里松软，适合家庭日常主食。每100克含膳食纤维6克，饱腹感中等，价格适中，超市容易买到。

河套全麦粉：颗粒感稍粗，颜色偏深，麦香浓郁，做面包时组织更扎实。烘焙时上色快，外皮酥脆，适合追求原麦风味的用户。每100克含膳食纤维8克，饱腹感强，价格略高，部分电商平台需购买。