鸡翅根冷藏还是冷冻保存?

鸡翅根适合冷冻保存，冷藏只能放2-3天，冷冻可保存3个月以上。冷冻能更好保持肉质和营养，避免细菌滋生。

对比

冷冻保存：将鸡翅根用保鲜袋密封，挤出空气后放入冰箱冷冻。温度保持在零下18度以下，这样能锁住水分，肉质不会变柴。保存时间长达3个月，随时取出烹饪方便快捷。

冷藏保存：鸡翅根放在冰箱冷藏层，温度控制在4度左右。最多只能放2-3天，时间长了容易发黏变质。适合短期存放，但口感和新鲜度会慢慢下降，不如冷冻持久。