泡酒用陶瓷缸好还是玻璃瓶好?

泡酒用陶瓷缸更好，因为它能保持酒体稳定，促进老熟，且密封性好。玻璃瓶虽然透明好看，但透气性强，容易影响酒的风味。

对比

陶瓷缸：陶瓷材质结构稳定，内部微孔能帮助酒体缓慢呼吸，加速老熟过程。缸体厚重，避光隔热，能减少外界温度变化对酒的影响。密封性好，适合长期储存，保存3-5年后酒香更浓郁。缺点是体积大，不易搬运，且清洗时需小心避免磕碰。

玻璃瓶：玻璃透明美观，便于观察酒的颜色和状态，适合短期展示或饮用。轻便易携带，适合家庭小批量制作。但玻璃透气性较强，长期存放可能导致酒体挥发或氧化，风味变淡。耐温差能力差，温度骤变时易破裂，不适合长期储存。