钛合金和铝合金哪个炒锅好些?

钛合金炒锅更耐用、导热均匀，适合长期使用；铝合金炒锅轻便、价格实惠，适合日常家庭烹饪。

对比

钛合金炒锅：重量适中，硬度高，不易刮花，适合煎炒炖煮。导热快且均匀，食物受热更均匀，不容易粘锅。使用寿命长，可使用10年以上，适合追求品质的用户。价格较高，但长期使用性价比不错。

铝合金炒锅：重量轻，单手操作轻松，价格便宜，适合预算有限的用户。导热快，但局部温度高，容易糊锅。表面需做涂层处理，长期使用可能脱落，寿命约3-5年。适合快速炒菜，但不适合长时间炖煮。