蔬菜保存用袋子里放还是敞开口放?

蔬菜用袋子装好再放冰箱保存，能防止水分流失和串味，延长保鲜时间。敞开口放容易让蔬菜变干或吸收冰箱里的异味，尤其绿叶菜类更容易发蔫。

对比

袋子装：用保鲜袋装蔬菜后扎紧口，能锁住水分，减少空气接触，让蔬菜保持新鲜。比如生菜、菠菜这类叶子菜，装袋后能多放3-5天，不会很快发黄。袋子里还可以放张厨房纸，吸收多余水分，避免腐烂。

敞开口：直接把蔬菜堆在冰箱里，水分蒸发快，叶子会很快变蔫。比如胡萝卜、黄瓜这类蔬菜，敞放2天就会发软，还容易沾上其他食物的味道。冰箱里的冷气直接吹到蔬菜上，也会加速变质。