软麦和硬麦哪个价格高?

软麦价格通常低于硬麦，因为硬麦筋道更强，适合做面包等高端食品，市场需求大。

对比

软麦：价格较低，每斤约2-3元。口感松软，适合做饼干、蛋糕等食品。产量较高，种植范围广，供应充足，因此价格亲民。

硬麦：价格较高，每斤约3-5元。筋道足，蛋白质含量多，适合做面包、面条等。产量较少，加工成本高，市场需求稳定，所以价格更贵。