马口鱼和白条鱼哪个好吃?

马口鱼更好吃。它的肉质更紧实，刺少，适合煎或烤，味道鲜甜。白条鱼刺多，肉质松散，适合炖汤，但风味不如马口鱼浓郁。

对比

马口鱼：体型较小，鱼鳞细密，鱼肉呈淡粉色。烹饪时容易入味，煎后外皮微脆，内里鲜嫩。刺较少，吃起来方便，适合喜欢清淡鲜甜口感的人。一条鱼约15厘米长，适合2人食用。

白条鱼：体型细长，鱼鳞银白，鱼肉偏白。刺多且细，需要小心挑刺。适合炖煮或做汤，汤汁味道鲜美，但鱼肉本身较松散，容易散开。一条鱼约20厘米长，更适合家庭多人分享。