烤鱼清江鱼和黑鱼哪个好吃?

烤鱼清江鱼和黑鱼各有特色，清江鱼肉质细嫩，刺少，适合喜欢清淡口感的人；黑鱼肉质紧实，刺多但味道浓郁，适合重口味爱好者。选择主要看个人口味偏好。

对比

清江鱼：清江鱼生活在水质清澈的江河中，体型较小，鱼肉雪白细嫩，几乎没有小刺。烤制后外皮微焦，内里鲜嫩，适合喜欢清淡鲜美口感的人。一条鱼通常1斤左右，适合2-3人食用，价格适中，性价比高。

黑鱼：黑鱼生活在水草丰富的池塘或湖泊，体型较大，鱼肉紧实有弹性，但小刺较多。烤制后肉质香浓，适合喜欢重口味、麻辣或蒜香调料的人。一条鱼可达2-3斤，分量足，适合聚餐，但价格比清江鱼贵一些。