海瓜子放冷冻还是冷藏?

海瓜子短期保存建议冷藏，1-2天内食用最佳。若需长期存放，冷冻更合适，但需注意密封防冻伤，口感会稍差。

对比

冷藏保存：海瓜子放入保鲜盒，加少量清水覆盖，置于冰箱冷藏室。这种方法能保持鲜活状态，肉质紧实，适合2天内吃完。冷藏时温度控制在5度左右，每天换水一次，确保水质干净。

冷冻保存：将海瓜子洗净沥干，用保鲜袋密封后冷冻。可存放1个月以上，但解冻后肉质会变松散，鲜味减弱。冷冻前可加少许盐调味，解冻后需快速烹饪，避免反复解冻影响口感。