不锈钢蜂窝锅和纯不锈钢哪个好些?

不锈钢蜂窝锅导热快、受热均匀，适合爆炒；纯不锈钢锅厚重耐用，适合炖煮。两者各有优势，根据烹饪需求选择更合适。

对比

不锈钢蜂窝锅：锅底有密集蜂窝结构，热量传导迅速，升温快，适合需要大火快炒的菜肴。轻便易操控，节省能源，但长期使用蜂窝处可能积累油污，清洁稍麻烦。价格中等，适合家庭日常炒菜。

纯不锈钢锅：整体材质厚实，保温性能好，适合慢炖、焖煮。结构简单，不易藏污纳垢，清洁方便。但导热较慢，需要更多时间预热，耗能略高。价格偏高，适合注重耐用性和保温效果的烹饪场景。