红酒常温还是需要冷藏?

红酒是否需要冷藏取决于红酒的类型。大多数红酒适合在16到18摄氏度的温度下饮用，过高的温度会让酒体显得松散，过低则会影响香气的释放。而甜白葡萄酒和起泡酒通常需要冷藏到8到10摄氏度，以保持清爽的口感。

对比

红酒常温：室温下的红酒香气更易散发，尤其是浓郁的红酒，温度在20摄氏度左右时，果味和单宁会显得更柔和。但环境温度过高，比如超过25摄氏度，会让酒精味过重，掩盖酒本身的细腻层次。适合在凉爽的室内自然存放，避免阳光直射。

红酒冷藏：冷藏后的红酒口感更清爽，酸度更明显，适合轻盈型红酒或桃红酒。温度过低，比如低于12摄氏度，会让香气封闭，喝起来寡淡。冷藏时间不宜过长，30分钟到1小时即可，避免冰镇过度影响风味。适合夏季饮用或搭配海鲜等清淡食物。