夜游鹤和夜游鸟哪个营养价值高?

夜游鹤的营养价值比夜游鸟更高，尤其是蛋白质和矿物质含量更丰富。

对比

夜游鹤：每100克含蛋白质约20克，钙含量达150毫克，脂肪含量低，适合需要补充营养的人群。肉质紧实，适合炖汤或清蒸，能快速补充体力。

夜游鸟：每100克含蛋白质约15克，钙含量约80毫克，脂肪稍高，口感更细腻。适合烧烤或煎炸，但营养密度不如夜游鹤全面。