酱香型酒好还是清香型酒好?

酱香型和清香型酒各有特色，没有绝对的好坏之分。选择哪种取决于个人口味偏好和饮用场合。酱香型酒香气浓郁、层次丰富，适合慢慢品味；清香型酒口感清爽、入口顺滑，适合日常饮用或搭配菜肴。

对比

酱香型酒：以茅台为代表，采用高温制曲、多次发酵工艺，酿造周期长达1年。酒体呈微黄色，香气复杂，有焦香、糊香和花果香，入口醇厚，回味悠长。适合单独饮用，搭配红肉或坚果更佳。价格较高，每瓶500毫升售价在1000元以上。

清香型酒：以汾酒为代表，采用清蒸清烧工艺，发酵时间较短。酒体清澈透明，香气清雅，有青苹果和梨的果香，入口甘冽，爽净利落。适合搭配海鲜或清淡菜肴，性价比高，每瓶500毫升售价在200元以下。