白玉米和黄玉米哪个甜?

黄玉米比白玉米甜，因为黄玉米含有更多的糖分和胡萝卜素，口感更软糯。

对比

白玉米：白玉米的淀粉含量较高，吃起来更扎实，甜味较淡，适合做煮玉米或玉米饼。它的颜色洁白，适合做菜肴时搭配其他食材，不容易抢味。

黄玉米：黄玉米的糖分积累更多，咬下去有明显的甜味，水分也足，直接蒸着吃就很美味。它的黄色来自胡萝卜素，营养更丰富，适合做甜点或榨汁。