大闸蟹买回来放冰箱还是放水里?

大闸蟹买回来最好用湿毛巾包裹后放冰箱冷藏，温度控制在5-10度，能保存3-5天。不要直接放水里，否则容易缺氧死亡。

对比

放冰箱：用湿毛巾盖住大闸蟹，放入冰箱保鲜层，能减少活动量，延长存活时间。适合短期存放，但需每天检查湿度，避免干燥。

放水里：浅水没过蟹壳即可，需换水并增氧，但水质差或水温高会导致死亡。适合临时存放几小时，长期养会消耗体力，影响口感。