龙井与碧螺春哪个?

龙井和碧螺春各有特色，选择主要看个人口味偏好。龙井茶香清高，滋味鲜爽，适合喜欢清淡口感的人；碧螺春香气浓郁，滋味醇厚，适合偏爱浓郁风味的人。两者都是绿茶中的佳品，产地和制作工艺也各有不同。

对比

龙井：产自浙江杭州，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈明亮，香气清高持久，带有豆香或兰花香。滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。采摘时间多在清明前后，一斤干茶需要数万个嫩芽，制作过程讲究炒制技巧，温度控制严格。

碧螺春：产自江苏太湖，外形卷曲如螺，白毫显露。冲泡后汤色碧绿明亮，香气浓郁持久，带有花果香。滋味醇厚甘甜，叶底嫩绿柔软。采摘时间在谷雨前后，一斤干茶需采摘数万颗嫩芽，制作时注重揉捻和烘焙，工艺精细讲究。