蔬菜放在泡沫箱里是密封保鲜好呢还是不密封更好?

蔬菜放在泡沫箱里不密封更好。密封会导致湿气积聚，容易腐烂；不密封能保持空气流通，延长保鲜时间。

对比

密封保鲜：泡沫箱密封后，蔬菜释放的水汽无法散发，箱内湿度升高。湿气凝结在蔬菜表面，加速细菌滋生，叶菜类3天就会发黄变黏。根茎类虽然耐放，但也会出现霉斑。这种适合短期运输，存放超过2天风险很大。

不密封保鲜：泡沫箱不密封时，空气流通带走多余湿气。蔬菜呼吸产生的热量散发出去，保持表面干爽。叶菜类能撑5天依然脆嫩，根茎类存放10天也不会发芽。箱口盖个透气布既能防尘又能通风，适合家庭长期存放。