不锈钢菜板和木质的菜板哪个好?

不锈钢菜板耐用易清洁，适合处理生肉和海鲜；木质菜板不伤刀面，切菜手感好，适合日常蔬菜水果。

对比

不锈钢菜板：表面光滑无缝隙，细菌不易残留，用完直接水洗或消毒，不会发霉变形。重量较重，切东西声音大，长时间用可能出现刀痕，但保养简单，寿命长。

木质菜板：天然材质有弹性，切菜不滑手，刀刃磨损小。需要定期涂抹食用油保养，潮湿环境容易发霉，使用后需晾干。颜色自然，适合厨房温馨风格，但易吸味，生熟分开使用更卫生。