面包储存要开口还是密封?

面包储存时，开口保存适合短期食用，能保持外皮酥脆；密封保存适合长期存放，能防止水分流失和变干。根据食用时间和环境选择合适方式。

对比

开口保存：面包直接暴露在空气中，外皮会逐渐变硬，但内部保持柔软。适合当天吃完的面包，特别是法棍这类需要脆皮的品种。室温下保存2-3天没问题，但潮湿天气容易发霉。

密封保存：用保鲜袋或保鲜膜包裹面包，能锁住水分，延缓变干。适合放3天以上的面包，比如吐司或全麦面包。但密封后外皮会变软，口感稍差，还可能因不透气产生水汽，导致局部发黏。